桂菜名菜、桂菜名小吃新鲜出炉了!昨日,“甘旨广西幸福生活”2023广西桂菜“三名”评选颁奖典礼在南宁南国弈园举办。活动总共评选出广西桂菜名店、名菜、名小吃等多个奖项。活动旨在传承维护立异广西餐饮品牌,扩内需、促消费、树形象、惠民生,逐渐进步广西特征餐饮品牌知名度和招引力,打造广西当地餐饮手刺。
“甘旨广西幸福生活”2023广西桂菜“三名”评选活动由自治区商务厅、自治区文明和旅行厅、自治区商场监督管理局一起主办。自10月15日活动真实开端发动以来,遭到业界广泛重视。
通过两个多月的严格考核,共评选出“2023年广西桂菜名店”38家,“2023年广西桂菜名菜”97个,“2023年广西桂菜名小吃”22个,“2023年注册广西烹饪大师(名师)”11位,“2023年注册广西桂菜大师(名师)”23位。
活动现场为获奖企业及个人进行了隆重的颁奖典礼。此外,还建立许多美食展台,招引游客前来品味,进步广西特征美食的知名度和美誉度。
同日,第十一届广西民族特征美食大赛也在南国弈园隆重开赛。本次大赛是广西餐饮业传统品牌赛事,已列入商务部2023年“中华美食荟”指定项目。
大赛聚集全区14个市70多家餐饮企业选送的400多个特征美食,参赛美食包含热菜菜肴、小吃点心、预制菜品、酱料主食等各个类别,既有广西传统名菜、名小吃,也有立异时髦及交融桂菜,更有主打摄生、健康概念的绿色菜品,涵括广西桂菜“东甜西酸·南鲜北辣”四大地域风味,烩出浓浓壮乡焰火味,让观众全方位地感触广西饮食文明的共同魅力。(记者 覃锦华)
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