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编者按：有句话叫“病从口入”，这在疫情防控期间特别要注意。元旦新年假期的聚餐，咱们发起分餐制和运用公筷公勺。
分餐制，是一种更时髦的健康日子方法。特别是常态化疫情防控期间，分餐制确实是考究卫生、防备疾病、符合文明品德的一项重要举动。在家就餐时，依据共同日子的亲属身体活动和强度并结合个人口味，定餐定量，养分合理，调配均衡，实施分餐制。在外就餐更应自动分餐，推广“光盘举动”，如有剩余饭菜，打包带走。
别的，我国菜考究“色、香、味”俱佳，假如机械地将每道我国菜都分红小份，会在某些特定的程度上损坏意境和美感，比方整鸡整鱼的做菜方法就不很合适分餐。特别是一家人在家就餐，实施分餐就难上加难。假如真的难以完成分餐，那尽量运用公筷公勺吧。相对来说本钱更低，操作起来也相对简略。
1、运用公筷公勺，按需取走食物，放入自己的餐盘，独立用餐，洁净卫生，可有用防备经消化道和亲近接传达的疾病并削减穿插感染的时机。
2、家庭、朋友、搭档聚餐时主张运用公筷公勺履行分餐制；点外卖多人同食时，补白添加一双筷子一个勺子；主张饭馆全面实施个性化、有辨识度的公筷公勺，便利就餐者辨识和运用。
3、可以依据每个人养分所需进行分配，特别是有助于儿童，均衡养分避免偏食，养成杰出的饮食上的习气。分餐还可以彻底满意不同口味，按需调味。
4、关于实施分餐的家庭来说，能很好地量化食物，按量分配，削减糟蹋。即便吃不完，剩余的没动过的饭菜也简单保存。外出就餐时，可以带上自己的专属餐具。
5、分餐制相同可以围桌而坐，沟通爱情。就餐时与别人坚持必定间隔，要注意根本礼仪，比方不要大声喧闹，打喷嚏或咳嗽时要用纸巾或肘部讳饰口、鼻，避免喷溅。
1、培育卫生文明好习气，削减穿插感染，下降食源性疾病和感染性疾病的产生。
2、培育杰出健康日子行为，对合理膳食、平衡养分、操控食量，以及防备肥壮糖尿病癌症等缓慢疾病相同具有深远含义。
4、传承优秀中华传统饮食文化，促进饮食文化宏扬开展，对烹饪方法、量化、器皿、盐、糖等运用等提出新要求。
1、在大型餐饮活动中，关于比较考究外形的菜肴，可以终究靠相似西餐加盖示菜的方法，先展现，后分菜。比方苏帮名菜松鼠鳜鱼，就可以先展现鱼在盘中俯首翘尾、绘声绘色的造型，再让咱们品尝外酥里嫩的口感。
2、对火锅类餐品，最好是每位客人面前一个小火锅，自涮自食，既卫生又便利。
3、假如选用圆桌就餐，在没有服务员供给派菜服务的情况下，同桌客人最好选用公筷公勺夹菜盛饭。
4、无妨来个中西合璧，合理吸收西方自助餐、冷餐会、鸡尾酒会的方式，烘托集会气氛，完成“分餐不减气氛”。
5、就餐时与别人坚持必定间隔，要注意根本礼仪。（材料来历：北京市疾病防备操控中心微信大众号、国家卫健委微信大众号“健康我国”）
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