一、在院长或分管领导的指导下完结安排的餐饮烹调作业,按食谱制造每周的主食和菜肴。
二、每周食谱发布上墙,主副食物多样化,尽量契合白叟的膳食习气和养分要素。
三、严格执行《食物卫生法》,担任食堂的室内、外清洁卫生、个人卫生、烹调菜肴、饮食卫生、食物贮存、餐具消毒,谨防食物中毒事件产生。
四、节约用水、用电、用气,方案用粮、用油、用菜,爱护公物,定时保养好食堂伙食用具。
七、食堂作业人员准时进行查看身体,发现患有感染性疾病,应及时医治并向院领导报告,及时脱离作业岗位。
三、担任安排实施年度的预、决算、编制及每季每月的财政报表,剖析阐明财政作业运作状况。
四、担任催促、查看、各项财政作业的执行状况,做好财政剖析,当好领导的顾问。
五、审阅各种收据,全部违背财经法令和法规的现象,严格把关,切实施行管帐审计准则。
四、随时核对库存现金和银行存款余额,按规则要求将收进款于当日存入银行,做好安全防备作业。