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食堂管理委员会主要以维护学校广大师生为目的，加强食堂的民主监督管理，携手共建文明食堂，协助学校后勤提高师生伙食水平，完善伙食服务，认真做好学校与师生之间的沟通，及时反映学校师生对伙食工作的意见和建议。
伙食管理委员会按照《食品安全法》等法规的要求。积极主动开展工作，认真研究食堂管理规律，逐步的提升管理上的水准。食堂管理委员会的成员，应积极深入食堂内部检查食品安全质量。监督检查饮食服务人员执行食堂管理制度的情况，帮助食堂提高伙食治量，增加花色品种。食堂 管理委员会应对食堂主要食品原料的采购及价格做监督管理，宏观管控。特成立学校食堂管理委员，具体如下：
膳食管理是学校管理的重要内容，学校只有做好这项工作，才可能正真的保证学生获得足够的营养健康发展。我们大家都认为，为学生提供的膳食是不是合理，学生喜不喜欢吃，家长的反应如何，学生的实际发展状况好不好，是评价学校学生膳食工作好坏的核心问题。推动民主监督和管理，调动广大学生、家长、教师参与的积极性，切实改善学生营养状况。当今，随人民生活水平的普遍提高，对饮食的要求逐渐重视，越来越讲科学，尤其对正在成长的学生。因此，做好学生的膳食工作是学生保健工作的重要内容之一。在学校有关领导的指导下，我校膳食委员会成立并制定了本学期的工作计划。
1、参与学校食堂日常管理与监督，包括监督学校食堂饭菜价格、份量、质量和食品安全，以及食堂员工的个人卫生、服务态度等，征求学校、家长、教师对食堂的合理化建议。
4、参与督查学校食堂贯彻落实学校审定的各项制度及上级相关规定的执行情况。
5、收集整理学生、家长、教师对食堂的意见和建议，并以书面形式向总务处或校长汇报。督促食堂或学校及时做出回复，并妥善处理。
1、机构性质：膳食委员会是在学校指导下，具有相对独立性与学生、家长、教师代表为组成人员的学校膳食监督机构。
3）公正、公开评价学生食堂工作，肯定成绩有理、有利、有节，交涉存在的问题。
4）依法依规维权，监督学生食堂全面落实食品安全法的有关要求，确保膳食质量与安全，提高学生体质。
1）每学期制定工作规划，定期对食堂的饭菜、质量、价格、卫生及服务态度做综合测评，定期召开委员会成员会议，进行工作小结和反馈意见及建议。
2）定期召开一次膳食委员会例会，主要收集和反映教师，学生家长对食堂的意见和建议。双方及时做沟通，协商解决有关问题，对于没有办法解决的问题，教师代表和学生代表、家长代表等应该把食品提供方的困难和实际问题向提出意见或建议的有关人员传达，希望可以相互取得谅解。
3）膳食委员会每学期至少召开一次专题会议，如遇有特殊情况可随时开会，会议纪要及时上报。学校每个学期进行一次教师、学生对膳食情况的问卷调查，并且进行统计汇总。
4）膳食委员会委员可结合实际需要，随时向膳食委员会提出建议，组织有部分学生代表和家长代表参加的座谈会，并且收集整理有关意见和建议，反馈给学校食堂管理部门，然后通过双方的研究和协商，再把处理意见反馈给有关的学生和家长。
5）随时掌握食堂用粮，用菜情况及其他物品食品的使用情况，监督食堂做到保质保量、安全卫生、又防止浪费。
6）注重调查研究，全面收集分析来自学生、家长、教师和食堂的信息，善于归纳总结并形成数据和文字，及时交涉，妥善处理相关问题，促进学校食堂工作的有序开展，更好地为广大师生服务。
加强学校学生食堂饭菜价格管理，增强透明度，确保学生合法权益，维护和谐校园，特制订本定价管理规定：
1、主食（饭、粉等）定价=现场核定每餐主食原、辅材料成本/就餐人数/70%。
2、可选择性菜肴定价=现场核定菜肴主、辅料成本，逐份打出菜肴，按公示计算每例价格，即现场核定菜肴主、辅料成本/打出菜肴例数/70%。
由学校食堂负责人、食堂管理员、学校校务监督委员会成员、膳食委员会学生或家长代表参与，食堂托管的由托管餐饮企业负责人、管理人员共同参与。
按餐定价或有可选择性菜肴定价后，将饭菜定价在食堂窗口进行公示。接受学生、家长及监督。
考虑市场原材料价格变化，波动幅度在20%以内的，维持原价；波动幅度在20%以上时，菜价应作相应调整。
