【48812】【专业推介】餐饮旅行专业介绍

　　餐饮旅行专业部是我校开办时刻最早的主干专业部之一，本专业包含旅行服务与酒店办理、休闲体育服务与雪场运营办理、中餐烹饪、西餐烹饪4个分支专业。在教学过程中参与很多的实践课程，紧扣职业要求，使学生真实把握有用技术。在校期间学生可考取初中级中式烹调师、中式面点师、养分师、酒店办理师证书和餐厅、客房、前厅服务中级工等级证书，参与全国导游人员资历测验，取得相应职业资历等级证书，成为烹饪养分、导游、酒店办理等职业的主干力量，完成工作和自我发展的两层保证。

　　在2010年全国职业院校技术大赛中，我校郭强同学一举夺得中餐热菜项目一等奖，贾彦东同学在果蔬雕项目中荣获二等奖，遭到中央政治局委员、国务委员，中央政治局委员、天津市委书记，全国政协副主席张榕明，教育部部长袁贵仁，全国人大常委会委员吴启迪，人力资源和社会保证部副部长张小建等领导的亲热接见和盛大赞誉。

　　在2010年全国职业院校技术大赛中，我校郭强同学的热菜著作“玉扇毛牛肉”夺得一等奖，贾彦东同学的雕琢著作“嫦娥奔月”夺得二等奖。