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2024年春节期间佛山接待游客超390万人次，同比增长超70%，实现旅游总收入同比增长更超过150%……今年新春佛山文旅交出“亮眼成绩单”。人们惊奇地发现，春节档现象级电影《热辣滚烫》的拍摄地佛山，同样也有着“热辣滚烫”的文旅产业。
佛山文化资源丰富，但有时城市文化内涵无法直接转换成文旅产业的发展效益。随着今年新春文旅成绩单的出炉，人们不禁想问：佛山的文旅产业，是否已找出一条高质量发展的新路？
回忆起今年春节的“逆向过年”，在暨大就读的湖南湘潭学子郑同学至今仍回味无穷。今年春节，他偶然间看到了佛山发出的500项新春民俗大礼包。郑同学立刻在南海千灯湖订下了一间民宿，把父母接到佛山过了一场“岭南风味大年”。广州陈家祠、“小蛮腰”，佛山岭南天地、华盖路……除了这些传统景点，郑同学更帮父母抢到了大年初一晚上的“里水花月夜”船票，跟随剧目主角的梦境，郑同学一家在高科技光影中体验了醒狮、粤剧、白眉拳等各种岭南文化元素。
郑同学一家，是新春佳节期间佛山游客中的一员。春节期间，佛山推出“佛山请帖——欢迎您来过年”春节文旅系列活动，500多项最具佛山特色的民俗欢乐活动欢迎八方来客。多个方面数据显示，2024年春节期间，佛山接待游客超390万人次，同比增长超70%，实现旅游总收入同比增长更超过150%——以制造业闻名于世的佛山，在文旅产业上同样爆发出了强大的市场号召力。
佛山文旅市场爆火，火在哪里？演艺经济成为佛山特别是佛山南海新的市场爆发点。2023年4月以来，里水花月夜、开心麻花K13剧场、广东千古情三大沉浸式演艺剧目纷纷开业。一入市便得到了市场的欢迎。以大年初一新开业的《广东千古情》为例，春节8天假期中，广东千古情景区共接待游客41万人次，不但打破新开业“千古情”单日演出场次的多项纪录，更带动西樵山这个博山文旅大镇又“火”了一把，西樵镇春节假期客流量突破了百万人次大关，从西樵山、国艺影视城、松塘古村到镇内商业综合体、餐饮食宿都出现了“人从众”的火热场景。同样，位于广佛交界的“里水花月夜”项目在里水河一河两岸展现“水上南海”的岭南图景，平均每船上座率高达93%，这个广佛交界小镇一跃成为热门打卡地。
“演艺经济的介入，是伴随年轻人旅游观念变化而生的”，里水花月夜项目运营方——良业科技集团股份有限公司运营管理中心总经理江广军和记者说，随着年轻人成长为消费主力，以名山大川为主的观光游逐渐转向了对地域文化更关注的休闲游和文化体验游，在所住城市周边享受生活慢慢的变成为年轻人旅游的主流，这给演艺项目的落户创造了有利条件。与此同时，近年来，佛山持续投入对生态环境做改造，城市变美变靓。“环境也是生产力，用高科技的声光电表现手法，将岭南水乡孕育的岭南文化重新呈现出来，相信一定能将‘乡愁’留在广东，将消费留在广东。”
作为岭南广府文化的重要发祥地，佛山近3800平方公里土地上拥有无穷无尽的文化源泉。2024年恰逢甲辰龙年，佛山自然少不了将“龙”的元素发挥到极致。南风古灶里，年轻人穿着汉服穿过500年窑火不熄的龙窑；紫南文旅园的河道上，数百条船组成的龙身在非遗技艺制作的龙头带领下，蜿蜒盘转展现出“金龙入水”的雄姿；在顺德，68米长的龙王在欢乐海岸PLUS随着强劲鼓点，腾挪翻滚，“非遗香火龙”领衔百米巡游……“龙”将人气带给佛山，更将佛山的城市气质带给八方而来的游客们。
“来了广东才知道，原来广东人常常把‘龙狮’两个字一起念，有龙就有狮，有狮就有龙。”2月12日，在岭南天地简氏别墅门口，来自黑龙江大庆的蓝女士一家刚看完《九子献瑞》龙文化艺术展。她表示，在佛山逛了4天，最喜欢的地方就是岭南天地。“我在网上查过有关的资料，岭南天地的修复是按照文物级别进行的。不过这里和很多‘网红’街不大一样，对业态把控很严格。”她表示，岭南天地店铺种类很多，且药膳、陶瓷、木梳、海天酱油博物馆等业态与建筑风格相得益彰。“既不愁找奶茶店和甜品店，更不愁找正宗的‘佛山货’。”
如果说，岭南天地是在视觉上将广府民俗融入岭南建筑，那顺德大良就是将“厨出凤城”寄托在每一家与“吃”有关的店铺里。2月11日正月初二，位于顺德清晖园附近的李禧记“蹦砂”店，顾客络绎不绝，“买东西都不是用‘拿’的，而是用‘搬’的”，一名游客看到店里火爆的生意，不由得感慨道。据李禧记第五代传承人李锦烽和记者说，从春节前一段时间开始，自己早已全家上阵，生产车间经常加班到凌晨备货，保证完成年前的订单和第二天店铺货源供应充足。而走进华盖路，只见车水马龙，人来人往。根据顺德大良统计，春节8天假期，顺峰山公园、金榜莘村大街、华盖路步行街等路段持续受到游客追捧，顺峰山公园累计接待游客562000人次（平均7万人次/日），金榜莘村大街累计接待游客743503人次。此外，经对龙的、顺德渔村、聚福山庄、香云纱、涛汇广场凤城酒楼等部分大型餐饮抽样，日均人流及营业额均有近10%至35%的增长，大良金榜、华盖路步行街的美食店铺人流量同比往年有较大增幅，成功营造了生机勃勃、烟火气十足的大良城市形象。
“食在广州、厨出凤城，顺德美食这么火，并不完全是靠以前的名声。”注册中国烹饪名师、广东省烹饪专业高级工程师罗兆波和记者说，新春期间，顺德最火的餐饮店里不只有猪肉婆等传统老店，也有一批年轻人开的新式餐厅。“这些餐馆在装潢的风格上比较标新立异，在口味上将东南亚菜系、西餐的一些做法融入粤菜，做出特殊的味觉，非常有个性。”他表示，正是这些开拓的年轻人，推动着顺德口味持续不断的发展，让“厨出凤城”始终跟随时代的步伐，也体现了顺德开放、包容的城市精神。
“今年成绩不错，但我们大家都认为，里水花月夜的发展的潜在能力还远不止于此，如果能在旅游服务上持续改善，继续加大宣传，相信未来的潜力会更大。”江广军坦言，作为一座全国闻名的制造业城市，佛山在旅游型城市的打造上，还要继续探索，加强对话和配套建设。
“佛山文旅的发展经验表明，只要不断探索和创新，即使没有名山大川，文旅产业也能另辟蹊径，得到市场认可。”暨南大学文化产业研究院副院长郑焕钊表示，广东是人口净流入省、交通中转大省，也是文化旅游大省。近年来，在人们已不满足简单的观光旅游这种传统形式的同时，广东早已不断探索旅游消费新业态，演艺经济就是这里面的典型代表。“演艺经济不是简单的演出，它在表演内容、互动效果上都是游客平时在手机端、电视端无法体验的，演艺经济将历史街区和戏剧内容融合在一起，游客既是观众，也参与到戏剧互动中来。”而在作用上，演艺经济拉动了游客的夜间消费，是夜经济的绝佳载体。
此外，传统民俗与当代潮流相结合迸发出新活力，也是旅游新业态的一大亮点。郑焕钊表示，民俗文化的地域关联性和族群关联性，是避免旅游景区“千篇一律”的良方。随着当代年轻人文化自信的逐步的提升，年轻人会主动以自己的方式挖掘民间传统文化的魅力，民俗文化也在各种潮流融入的过程中不断加以创新，“火”出圈。他表示，在尊重民俗文化、民间信仰的前提下，一些民俗活动能够尝试品牌化发展，将民俗融入城市文化景点。
“文旅产业的高水平质量的发展，探索是没有止境的，要实现文旅产业的高水平质量的发展，要逐步挖掘文化和旅游的深层次地融合，提升旅游服务产品的文化内涵。”郑焕钊说，旅游服务也是决定旅游形象的主要的因素，广东文旅产业历来在服务意识、理念、配套上有着优势。“接下来，这种优势该怎么样保持，并解决一些目前旅游市场面临的‘痛点’问题，比如停车难、拥堵等，是探索的方向。”
