前个星期在深圳,言盐的店门前开阔,还有外摆,不像上海东湖路店门前那么逼仄。春季菜单的面包让人醒神:墨鱼汁佛卡夏。芦笋和甜笋色拉之后,是一道巨大的中山小揽菊八爪鱼,有多巨大?看看这盘子,有小红薯@辣椒很挑 做比照,比人还大的一大盘!
上海店的前菜就比较上海,有罗宋汤(配深圳同款墨鱼汁佛卡夏),有羊肚菌(酱汁堪比红烧肉),咖喱牛杂芒果螺是今晚惊喜,忍住了没叫饭,感觉配粉面也适宜。
牛小腿太有方式感了,我等会发个视频。(各位知道怎样从我大众号去看我视频号么?)
今晚言盐的上海店也有蚕豆牛舌饭,chef Ling问我:哪家店做得好吃?我说,上海店的蚕豆比较多。,。