【48812】西式萨拉米腊肠这样吃更甘旨！

来源：欧宝体育app张信哲    发布时间：2024-07-20 05:56:05

　　一说到意大利照料，你首要会想到什么？意大利面，仍是意式披萨呢！其实正宗的意大利美食远不止于此，在餐厅吃意式照料的时分，都会先点上1份意大利开胃菜！这道开胃菜归纳了意大利的腌肉、橄榄、芝士等精巧食物，而萨拉米便是这错综复杂肉类的一种。

　　这种腊肠制造质料的挑选非常自在（猪肉、牛肉都是能够的），并且它的口感柔软中带有嚼劲，甘香的肉味非常诱人，让人骑虎难下。萨拉米腊肠的口味有许多，大多与制造质料不同有关，在制造萨拉米的时分，通常会参加红酒、胡椒、大蒜、辣椒、茴香等香料，然后再通过烟熏、发酵而成，一些制造好的萨拉米外表还会有白色的有益菌和盐花。

　　萨拉米能这么吃呢？它常常刨成薄片做为开胃菜，因为咸度较高通常会和其它食物一同食用，如奶酪或沙拉，也能够和其它冷肉（熟火腿）一同放在冷肉盘上，还可拿来做三明治或小食（Canape）。有些萨拉米能够烹制了今后再食用，没有剪开肠衣的萨拉米有的能够寄存至一年。

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