欧宝体育app张信哲供应火锅品牌门店超10000家出口欧美等20多个国家的北海美食
每到下午，作业疲乏，来一杯暖暖的咖啡提神，应该是许多上班族喜爱做的工作。不少咖啡爱好者，聊起咖啡来如数家珍，拿铁、美式、卡布奇诺，每个品类都非常了解。但你知道咖啡还能入菜，做成餐桌上的美食吗？
日前，雀巢旗下品牌Nespresso浓遇咖啡联合大董发布2020春季协作菜单，以Nespresso纯粹之源咖啡入菜，规划了Nespresso巴西浓缩咖啡佐秘制叉烧，Nespresso印度浓郁咖啡烩台汤以及Nespresso纯粹之源邂逅贝壳白芝士巧克力三道独出机杼的构思菜品。
Nespresso巴西浓缩咖啡佐秘制叉烧是一道意境菜。咖啡豆在谷物轻度烘焙下散发着甜美而柔软的香味，将猪肉别离浸入蔗糖及大董创始的交融意叉烧汁腌制并烘烤制造，最终浸入巴西浓缩咖啡腌制并烘烤，让巴西浓缩咖啡与秘制叉烧肉完美结合，最终再用巴西浓缩咖啡打底摆盘愈加提升了烘焙口味。
而Nespresso印度浓郁咖啡烩台汤，看似是一杯咖啡玛奇朵，实则是具有微弱口感和辛辣滋味的印度浓郁咖啡与乌鱼蛋汤的交融。Nespresso纯粹之源邂逅贝壳白芝士巧克力，是大董依据纯粹之源咖啡的口味及特性，结合7种不同口味的夹心制造出的甜品。
Nespresso浓遇咖啡大中华区总经理阿方索说：“Nespersso关于原材料的严厉甄选与把控和大董不约而同。期望可以经过这些匠心独运的好菜，带来中西甘旨交融的立异风味。”据悉，下一年立春时节，这份2020春季协作菜单将与顾客碰头。
在甜品中，巧克力杯奶泡咖啡当数经典。接连多年取得米其林二星的四季农庄餐厅中，有一道由主厨创造的畅销甜品“巧克力杯奶泡咖啡”，巧克力制成的杯子调配浓缩冰咖啡和松露巧克力。滋味共同的松露巧克力，遇见冰咖啡，解腻又甘旨。
黄鳍金枪鱼塔也可以用咖啡做佐料。以新鲜果蔬、香料调味金枪鱼，裹以西瓜制成的薄片果冻，调配蛋黄酱和希腊有机蜂蜜制成的芥末酱，最终用分子照料方法，将椰子奶油和 LAVAZZA 拉瓦萨咖啡制成鱼子酱装点。
而咖啡牛肉清汤则是咖啡和美食深层次地交融的模范，乃至在家就能做。将黄油、黑胡椒、洋葱、西红柿微煎之后放入冷水中，参加牛肉和香叶，小火煲6小时之后，过滤所得的牛肉清汤参加咖啡，最终放几粒黄油煎好的土司丁。牛肉汤的香味与咖啡的幽香交融，就是迷人的餐前汤。
